Basement des GERBER
								Visualisierung: Aldinger & Wolf

Hikari im GERBER

Hikari

Bei Hikari gibt es leichte japanische Küche. Vor den Augen der Gäste bereiten die Köche Gemüse, Reis, Fisch und andere Meeresfrüchte sowie Fleisch zu – schnell und schonend, unter sparsamer Verwendung von Öl und Gewürzen. Im GERBER hat Hikari ein Flagship-Restaurant auf über 235 Quadratmetern realisiert.  

Ein besonderes Augenmerk gilt in den Hikari-Restaurants einer harmonischen Inneneinrichtung. Hingucker sind dabei das „Running Sushi“, ein großzügig angelegtes Sushi-Laufband, und der original japanische Teppan-Grill aus Edelstahl.

Betrieben wird das Restaurant von der Dao Asian Food GmbH. Sie hat vor 18 Jahren in Deutschland ihr erstes Restaurant eröffnet, ein klassisches asiatisches Schnellrestaurant mit dem Namen Fu Loi, von dem inzwischen über 20 Filialen existieren. Im Jahr 2009 hat das Unternehmen mit Hikari eine weitere Marke erfolgreich etabliert.

-> www.my-hikari.de

Running Sushi
Ein Hingucker: das Sushi-Laufband „Running Sushi“
Bild: Dao Asian Food GmbH
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